お知らせ

当店は、手作りベーコン・手作りハム・手作りソーセージの専門店です

選びぬかれた材料と、厳しい品質管理、そしてこだわり続けた製法で、1968年の創業以来ご好評頂いております。

お土産の直売・レストランを営業しておりますので、山梨にお越しの際は是非お立ち寄りください。 (レストランメニュー)

・ソーセージの盛り合わせ  ¥1,300

・ハムサンド         ¥1,300

・グリーンサラダ生ハム添え ¥  650

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https://twitter.com/86frank86

年末年始営業時間のお知らせ

年末営業は12月29日まで※お食事は28日まで

年始営業は2018年1月6日からになります。

おすすめ商品


ベーコン

1,400円(税込)


ネットボンレス

1,900円(税込)


お楽しみセット

3,740円(税込)



ペッパーポーク

900円(税込)



季節のソーセージ

570円(税込)


骨付きアイスバイン

2,000円(税込)


フランクの5つのこだわり

素材・・・良い環境のなかで安全に正しく育った、肉だけを使用しています。span>

・・・南アルプス甲斐駒ケ岳の麓、名水百選で知られる白州町。この名水の地の水こそ自然の恵みです。

・・・健康志向が強まるなかで、塩分を抑えめ(減塩)にしています。

・・・桜、ナラ、山葡萄などの広葉樹をオガ屑状にしてブレンドしたものを、直火でじっくり焚いて燻製しています。

製法・・・新しい作り方も、新奇なアイディアも、効率良く多量に作ることもしません。かつての欧米人がそうしてきたように、素朴でごく当たり前の製法にひたすら忠実に従い、自然と時間の恵みを自然体で作り続けています。

About the owner

スタッフ一同

今年も「ソーセージの店 フランク」に燕が戻ってきました。

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