お知らせ

当店は、手作りベーコン・手作りハム・手作りソーセージの専門店です

選びぬかれた材料と、厳しい品質管理、そしてこだわり続けた製法で、1968年の創業以来ご好評頂いております。

お土産の直売・レストランを営業しておりますので、山梨にお越しの際は是非お立ち寄りください。

〜レストランメニュー〜

・ソーセージの盛り合わせ  ¥1,300

・ハムサンド         ¥1,300

・グリーンサラダ生ハム添え ¥  650

≪GW中の営業について≫

GW中の5月2日(水)は水曜日ですが営業いたします。

皆様のご来店心よりお待ちしています!!

なお、5月8日(火)は振替の為、お休みさせていただきます。

5月9日(水)は定休日の為、お休みとなります。

通常営業再開は5月10日(木)となりますことご了承ください。

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骨付きアイスバイン

2,000円(税込)


フランクの5つのこだわり

素材・・・良い環境のなかで安全に、正しく育った肉だけを使用しています。

 ・・・南アルプス甲斐駒ケ岳の麓、名水百選で知られる白州町。
     この名水の地の水こそ自然の恵みです。


 ・・・健康志向が強まるなかで、塩分を抑えめ(減塩)にしています。

 ・・・桜、ナラ、山葡萄などの広葉樹をオガ屑状にしてブレンドしたものを、
     直火でじっくり焚いて燻製しています。


製法・・・新しい作り方も、新奇なアイディアも、効率良く多量に作ることも
     しません。かつての欧米人がそうしてきたように、素朴でごく当たり前の
     製法にひたすら忠実に従い、自然と時間の恵みを自然体で作り続けていま
     す。

About the owner

スタッフよりひとこと

お店の花壇に白やまぶきが

綺麗に咲いています!!

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