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次回のレストラン営業は、11月の土日祝となります。
皆様のご来店を心からお待ちしております。
フランクの５つのこだわり
素材 ・・・良い環境のなかで安全に、正しく育った肉だけを使用しています。
水 ・・・南アルプス甲斐駒ケ岳の麓、名水百選で知られる白州町。この名水の地の水こそ自然の恵みです。
塩 ・・・健康志向が強まるなかで、塩分を抑えめ（減塩）にしています。
木 ・・・桜、ナラ、山葡萄などの広葉樹をオガ屑状にしてブレンドしたものを、直火でじっくり焚いて燻製しています。
製法・・・新しい作り方も、新奇なアイディアも、効率良く多量に作ることもしません。かつての欧米人がそうしてきたように、素朴でごく当たり前の製法にひたすら忠実に従い、自然と時間の恵みを自然体で作り続けています。
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当店は、手作りベーコン・ハム・ソーセージの専門店です。
選び抜かれた材料と厳しい品質管理、そして昔ながらのこだわり続けた製法で、1968年の創業以来、多くのホテルやレストラン等で採用していただいているほか、ご贈答用としてもご好評いただいております。
起業時は東京都小金井市から始まり、約40年程前より豊かな製造場所へと名水百選で知られる山梨県白州町に本社を移転いたしました。それまでは卸売りを中心としておりましたが、約20年程前に工場直売所としてソーセージの店フランクをopen致しました。
会社概要
・会社名 関東食品工業株式会社
・直営店 ソーセージの店 フランク
・住所 山梨県北杜市白州町白須6807
・お電話 0551-35-2927
・メール kantoh@ham86ham.com
・事業内容 食肉の製造
食肉製造などの販売
レストラン事業の運営
加工製造（鹿肉・猪肉などのジビエ商品。ご当地の食材を取り入れたオリジナル商品など）
･商品取扱店 ソーセージの店フランク･道の駅(白州･小淵沢･南きよさと）･ひまわり市場･八ヶ岳PA上り･下り･パノラマ市場･明野農産物センター･八ヶ岳チーズケーキ工房などで一部商品を販売しております。
卸販売のお問い合わせは、お問い合わせフォームよりお願いいたします。
ご希望の商材、量、期間や使用方法などがありましたらご記入ください。
